Tlayudas über Holzkohle, ein rauchiger Grillfleischgang, tejate in einer Kürbisschale. Welche Tour führt durch die Abendstände, welche erkundet die Märkte und welche passt zu Ihrer Ernährung.
Nacht oder Tag, benanntJede Karte gibt an, ob es sich um eine Abend-Streetfood-Tour, einen Marktmorgen oder einen Kochkurs handelt
Ernährungsbeschränkungen im VorausVegetarisch, vegan, Allergien und Altersbeschränkungen werden aus jedem Angebot übernommen
Kostenlose Stornierung24 Stunden im Voraus für jede hier aufgeführte Tour, wie in jedem Angebot angegeben
Sichere BuchungÜber GetYourGuide gebucht, Ticket auf Ihrem Handy
Touren
Wählen Sie Ihre Oaxaca Food Tour
Im Zentrum: ein abendlicher Streifzug durch Straßenstände, der am Zocalo endet. Links: ein kurzer Marktspaziergang mit Frühstück oder Mittagessen. Rechts: eine Tour mit einem lokalen Koch durch Familienküchen, morgens, mittags oder abends.
Ein kurzer geführter Spaziergang durch die Märkte von Oaxaca für traditionelle Gerichte und Getränke, mit oaxacanischen Süßigkeiten zum Abschluss. Frühstück oder Mittagessen, je nach Startzeit.
Was ist inklusive
Lokaler Guide auf Englisch
Frühstück oder Mittagessen, je nach Startzeit
Traditionelle Marktspeisen, Getränke und oaxacanische Süßigkeiten als Dessert
Treffpunkt vor dem Haupteingang der Metropolitan-Kathedrale
Nicht für Kinder unter 14 oder Personen mit eingeschränkter Mobilität; kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Dauer2,5 StundenMax. 6 Personen, ab 14 JahrenBuchen →
Nach Einbruch der DunkelheitMax. 8 TeilnehmerEndet am Zocalo
Ein bewegliches Fest nach Einbruch der Dunkelheit: 7 bis 8 familiengeführte Stationen, von tacos de cabeza bis zu tlayudas mit tasajo, mit mezcal und flan, bevor es am Zocalo endet.
Was ist inklusive
14+ Verkostungen, darunter campechano tacos, tetelas mit huitlacoche, mole tamales und esquites mit chapulines
Champurrado, eine Mezcal-Verkostung und Wasser in Flaschen
Kleine Gruppe mit bis zu 8 Personen, auf Englisch; findet bei jedem Wetter statt
Nicht geeignet für Vegetarier, Veganer, bei Lebensmittel- oder Nussallergien, Schwangere, Halal-, Schweinefleisch-freie oder glutenfreie Ernährung
Kein Abholservice vom Hotel; kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Dauer4 StundenMax. 8 Teilnehmer, nicht für VegetarierBuchen →
9 Uhr, 12 Uhr oder 18 UhrFamilienküchenErfrischungsgetränke
Ein lokaler Koch führt Sie zu familiengeführten Küchen und Straßenständen abseits der belebtesten Ecken und spricht dabei über Mais, Schokolade und Chilis.
Was ist inklusive
Geführte kulinarische Tour mit einem lokalen Koch und Lebensmittelexperten, auf Englisch oder Spanisch
Alle Lebensmittelverkostungen und alkoholfreie Getränke
Straßenstände und familiengeführte Küchen; einheimische Zutaten werden erklärt
Startoptionen um 9 Uhr, 12 Uhr oder 18 Uhr; der Treffpunkt hängt von der Option ab
Nicht geeignet für Kinder unter 4 Jahren; kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vorher
Die wichtigen Fragen sind die Tageszeit, die Gruppengröße, der Treffpunkt und ob Ihre Ernährungsweise passt. Dauer, Gruppengrößen und Beschränkungen stammen aus der jeweiligen Tourbeschreibung.
Tour
Treffpunkt
Am besten für
Dauer
Hinweis
Oaxaca Abend-Street-Food-Tour, 14+ Verkostungen
Tacos Roy, Oaxaca de Juarez
Die erste Nacht in Oaxaca: Straßenstände, tacos, tlayudas und esquites, dann mezcal und flan am Zocalo
Drei Märkte an einem Morgen: La Cosecha, 20 de Noviembre mit seinem Grillfleischgang und Benito Juarez, plus ein Schokoladengeschäft; vegetarische, peskatarische und glutenfreie Optionen
Markt-Verkostungen und präkolumbische Getränke mit zertifizierten Lebensmittelforschern; die Anzeige besagt, dass alle Ernährungsformen berücksichtigt werden, inklusive vegan
Der Sonntagsmarkt in Tlacolula, östlich der Stadt: Street-Food-Verkostungen zwischen zapotekischem Kunsthandwerk, dann eine familiengeführte Mezcal-Brennerei
Oaxacan Mole Workshop mit einer traditionellen Köchin
Xicotencatl 609, Centro
Kaufen Sie die Zutaten auf dem Markt, dann bereiten Sie Mole, Saucen und ein typisches Dessert mit einer traditionellen Köchin zu; Mezcal für Erwachsene
Der vegetarische Einstieg in die Oaxacan-Küche: Bio-Produkte auf dem Markt, dann ein Salat, ein Hauptgericht und ein Dessert, die gemeinsam zubereitet und geteilt werden
Jede Tour auf dieser Seite bietet kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden im Voraus. Trinkgelder sind nur bei der Markttour von Jardin Carbajal inbegriffen; bei der Tlacolula-Tour sind Trinkgelder extra.
Gut zu wissen
Die meisten Straßenküchen hier haben ein Dach.
Oaxaca City liegt auf etwa 1.550 m in einem weiten Tal von Zapoteken- und Mixteken-Dörfern, und seine Küche basiert auf Mais, Chilis, Kakao und dem langsamen Topf des mole. Vieles von dem, was Besucher als Straßenküche bezeichnen, wird in den Märkten zubereitet: im Mercado 20 de Noviembre, wo etwa ein Dutzend Stände im Grillfleisch-Gang tasajo und chile-rote cecina über Kohlen braten, im benachbarte Benito Juarez und im großen Mercado de Abastos im Westen.
Das prägt die Touren. Die meisten Angebote hier sind tageszeitliche Marktspaziergänge, einige sind Kochkurse , die mit einem Marktbesuch beginnen, und eine ist als abendlicher Rundgang durch Straßenstände konzipiert, der am Zocalo endet. Ernährungsbedürfnisse spielen ebenfalls eine Rolle: Die Abendtour ist nicht für Vegetarier, Veganer oder Personen mit Allergien geeignet, während zwei Markttouren und ein Kochkurs auf diese Bedürfnisse zugeschnitten sind.
7
Moles, die typischerweise mit Oaxaca verbunden werden: negro, rojo, coloradito, amarillo, verde, chichilo und manchamanteles. Mole negro ist der komplexeste mit etwa 30 Zutaten.
TlayudaMemelasQuesilloChapulinesTejateMezcal
Der Grillfleischgang: Wählen Sie das Fleisch an einem Stand, die Tortillas und Salsas am nächsten.
01
Abend oder Morgen
Abends gibt es tlayudas, tacos und esquites an Straßenständen, morgens Märkte, tejate und heiße Schokolade. Wählen Sie die Tour nach der gewünschten Essenszeit.
02
Prüfen Sie zuerst Ihre Ernährung
Die Abend-Street-Food-Tour schließt Vegetarier, Veganer, Allergien, Schwangerschaft, keine Schweinefleischkonsumenten, Halal und Zöliakie aus. Marktführungen und ein vegetarischer Kochkurs sind hier besser geeignet.
03
Kommen Sie hungrig, dosieren Sie das Tempo
Mehrere Angebote warnen vor großen Portionen: 14+ Kostproben am Abend, 20+ bei der längsten Markttour. Lassen Sie das Frühstück vor einem Marktbesuch am Morgen aus.
04
Wasser und Bargeld
Trinken Sie abgefülltes oder gefiltertes Wasser, kein Leitungswasser. Nehmen Sie Bargeld für Markteinkäufe und Toiletten mit; eine Auflistung erwähnt eine kleine Toilettengebühr.
Der Abend
Eine Straßenküche-Nacht in vier Stationen
So läuft die Hauptabendtour laut Auflistung ab: Treffpunkt an einem Taco-Stand, 7 bis 8 familiengeführte Stationen und ein süßer Abschluss am Zocalo.
01
Tacos zum Start
Die Gruppe von bis zu 8 Personen trifft sich bei Tacos Roy. Die ersten Bissen sind Tacos: campechano, tacos de cabeza und lechon in Tacos und Tortas.
Kommen Sie hungrig
02
Mais, in jeder Form
Tetelas mit huitlacoche, knusprige garnachas, piedrazo mit quesillo und mole-Tamales: Oaxacas antojitos, die meisten davon auf Basis von Maismasa zubereitet.
Familiengeführte Stationen
03
Über der Holzkohle
Tlayudas mit tasajo und gegrillte Tortillas mit Fleisch, dann esquites, garniert mit chapulines, den gerösteten Heuschrecken des Tals.
Der herzhafte Höhepunkt
04
Mezcal und flan
Champurrado, eine Mezcal-Verkostung und traditioneller flan, bevor der Spaziergang am Zocalo endet. Die Tour findet bei jedem Wetter statt.
Treffpunkte der Touren, für wen sie geeignet sind, ein Beispieltag mit Essen und was Sie mitbringen sollten.
Abendliche Straßen-Tour: Tacos Roy in Oaxaca de Juarez; die Beschreibung empfiehlt ein Taxi oder DiDi, um dorthin zu gelangen. Sie endet am Zocalo.
Food- und Märkte-Tour: vor dem Haupteingang der Metropolitan-Kathedrale, neben dem Zocalo.
Markt-Food-Tour: Jardin Carbajal beim Wandgemälde an der Macedonio Alcala, um 9:30; der Guide trägt eine pinkfarbene Tasche.
Etnofood-Touren und der mole-Workshop: Xicotencatl 609 im Zentrum, etwa fünf Blocks vom Zocalo entfernt; suchen Sie nach dem FILOTEO-Schild.
Tlacolula und Mezcal-Touren: der Eingang zum Jardin Etnobotanico und die Plaza de la Danza; Transport ist bei beiden inklusive.
Vegetarier und Veganer: die Abend-Street-Food-Tour entfällt; die Markets Food Tour bietet vegetarische Optionen, die Etnofood-Tour gibt an, vegane Gäste zu berücksichtigen, und der vegetarische Kochkurs ist fleischfrei.
Familien: die Chef-Tour nimmt Kinder ab 4 Jahren; die Food and Markets Tour ist ab 14; der Mole-Workshop ab 10.
Eingeschränkte Mobilität: die Markt-Touren sind für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen nicht geeignet; der vegetarische Kochkurs und die Mezcal-Tour sind rollstuhlgerecht.
Kleingruppen-Fans: der Mole-Workshop und der vegetarische Kochkurs haben maximal 4 Teilnehmer, die Food and Markets Tour maximal 6.
Vormittags: eine Markt-Tour mit tejate, heißer Schokolade und Frühstück an einem Marktstand.
Mittags: ein gemütliches Mittagessen oder ein Kochkurs, bei dem Mole von Grund auf zubereitet wird.
Nachmittags: Erholung oder eine Mezcal-Tour ins Tal; in der Regenzeit ist mit einem Schauer zu rechnen.
Abends: die Street-Food-Tour, die mit Mezcal und flan am Zocalo endet.
Bequeme Wanderschuhe: Die Markttouren umfassen zwei oder mehr Stunden zu Fuß.
Regenschutz von Juni bis September, wenn abendliche Schauer häufig sind; die Abendtour findet bei jedem Wetter statt.
Kleingeld, eine Einkaufstasche für Marktkäufe, eine Sonnenhut und Sonnencreme für die Morgentouren.
Einen leeren Magen und eine Notiz über Allergien, die Sie dem Guide vor dem ersten Stopp zeigen.
1.550 mOaxaca CityEin mildes Talklima mit einem historischen Zentrum auf der UNESCO-Weltkulturerbeliste.
14+Abendliche VerkostungenAuf der Street-Food-Tour durch 7 bis 8 familiengeführte Stationen.
20+Markt-VerkostungenAuf der 4-stündigen Markttour durch drei Märkte.
7MolesVon mole negro bis chichilo: die Gerichte, für die Oaxaca bekannt ist.
SonntagTlacolula MarktDer wöchentliche Markt östlich der Stadt mit eigener Food-Tour.
24 hKostenlose StornierungAuf jeder hier aufgelisteten Tour.
Anreise
Die Märkte südlich des Zocalo
Mercado 20 de Noviembre, Oaxaca de Juarez
Zwei Blocks südlich des Zocalo, Centro
Das Herz des Marktessens in Oaxaca und ein Halt auf mehreren Touren. Im Inneren reihen sich comedores aneinander, und auf der Ostseite befindet sich der Gang mit gegrilltem Fleisch, wo Sie an einem Stand tasajo oder cecina wählen und an einem anderen Tortillas, Salsas und Zwiebeln hinzufügen. Der Mercado Benito Juarez liegt gleich nebenan.
Metropolitankathedrale: Treffpunkt der Food- und Märkte-Tour, am Zocalo
Jardin Carbajal: an der Macedonio Alcala, Startpunkt der 4-stündigen Märkte-Food-Tour
Mercado de Abastos: der große Versorgungsmarkt westlich des Zentrums, wo Bourdain barbacoa aß
Alejandra war eine großartige Reiseleiterin, sehr kenntnisreich über die Stadt und das Essen. Es gab viele Verkostungen mit guten Portionen, sehr zu empfehlen, besonders am ersten Tag.
★★★★★
Wir besuchten Orte, die wir nie entdeckt hätten, und probierten Speisen, die wir sonst nie gefunden hätten.
★★★★★
Josmar war ein wunderbarer Gastgeber, freundlich und kenntnisreich, mit authentischen, bedeutungsvollen Stationen.
★★★★★
Eine der besten Food-Tours, die ich je erlebt habe. Massenhaft Essen und Getränke, Sie werden nicht hungrig gehen.
★★★★★
Der Guide war wirklich leidenschaftlich für das Essen, das wir probiert haben, und die kleine Gruppe machte es leicht, andere Reisende kennenzulernen.
★★★★★
Ihre Begeisterung war ansteckend, und es war großartig, Oaxaca durch sein Essen zu erleben.
★★★★★
Persönlich, authentisch und voller Geschmack, Geschichten und Herz, fernab vom Touristentrubel.
★★★★★
Victor war großartig: herzlich, freundlich, geduldig und sehr unterhaltsam. Das war ein absolutes Highlight.
★★★★★
Eine großartige Tour durch die farbenfrohen Straßen von Oaxaca. Kommen Sie mit hungrigem Magen.
Nach der Verkostung
Mezcal direkt an der Quelle
Fast jede Food-Tour in Oaxaca endet mit einem kleinen Glas mezcal. Oaxaca ist mit Abstand der größte mezcal-produzierende Bundesstaat Mexikos, und dieser halbe Tag führt Sie dorthin, wo er hergestellt wird.
Nachhaltige Mezcal-Tour in einer Familienbrennerei
Plaza de la Danza · 5 Stunden · GetYourGuide
Das Getränk, das die meisten Food-Tours beendet, an seiner Quelle: eine Agavenplantage am Hang von Monte Alban, dann eine seit drei Generationen geführte Familienbrennerei mit zertifizierten nachhaltigen Praktiken und einer Verkostung von fünf mezcals. Abholung erfolgt an der Plaza de la Danza; das Buffet-Mittagessen ist extra.
AgavenplantageFünf MezcalsKostenlose Stornierung
AbholungPlaza de la Danzalaut AngebotsbeschreibungBuchen →
Führer
Straßenküche in Oaxaca, erklärt
Sie suchen nach Oaxaca-Streetfood und die Bilder zeigen alle Kohle und Käse: eine riesige Tortilla, über einem Grill gefaltet, Fäden von quesillo, eine rauchige Gasse mit Fleisch. Alles ist echt. Was die Bilder selten zeigen, ist, wo es stattfindet: viel davon in den Märkten am Tag und der Rest an Ständen und Ecken am Abend. Hier ist, wie Sie die Stadt und die Touren lesen.
Was man essen sollte
Beginnen Sie mit der tlayuda, einem großen, dünnen Mais-Tortilla-Fladen, der knusprig geröstet und mit asiento (Schweineschmalz), schwarzen Bohnen und quesillo bestrichen wird, dann mit tasajo, cecina oder Chorizo belegt und über Holzkohle gegart, gefaltet oder offen serviert. Memelas sind dicke kleine Masa-Fladen mit Bohnen, Käse und Salsa; tetelas sind Dreiecke aus Masa, manchmal gefüllt mit huitlacoche, dem Maispilz. Quesillo ist der Oaxaca-Käse, der nach der gleichen Streckbruch-Methode wie Mozzarella hergestellt wird, aber zu einem Ball gewunden ist und beim Schmelzen fadenförmiger wird. Chapulines, geröstete Heuschrecken mit Limette und Chili, tauchen auf esquites und in Körben auf jedem Markt auf. Zum Trinken gibt es tejate, ein kaltes präkolumbianisches Getränk aus geröstetem Mais, Kakao, Mamey-Kern und flor de cacao mit einem hellen Schaum obenauf; heiße Schokolade, mit Zucker und Zimt gemahlen; champurrado, dickflüssig mit Mais; und mezcal.
Die tlayuda: knuspriger Mais, Bohnen, quesillo und Fleisch, über der Kohle gefaltet.
Märkte am Tag, Stände in der Nacht
Der Mercado 20 de Noviembre, zwei Blocks südlich des Zocalo, ist der Ort, an dem viele Besucher ihre erste richtige Mahlzeit einnehmen. Seine comedores servieren mole, Suppen und tamales, und auf der Ostseite funktioniert die Gasse mit gegrilltem Fleisch wie ein Fließband: Sie wählen dünnes tasajo-Rindfleisch oder rotes cecina-Schweinefleisch an einem Stand, es kommt auf die Kohle, und andere Verkäufer bringen Tortillas, Salsas, gegrillte Zwiebeln und Chiles. Der Benito Juarez daneben verkauft Käse, Schokolade und chapulines; der Mercado de Abastos im Westen ist größer und eher ein Arbeitsmarkt, wo Anthony Bourdain in Parts Unknown barbacoa mit consommé aß. Am Abend wechselt die Stadt den Rhythmus, mit Ständen für tlayudas, tacos und esquites um das Zentrum.
Hinweis: Die Abend-Streetfood-Tour gibt an, dass sie nicht für Vegetarier, Veganer, Schwangere oder Personen mit Lebensmittel- oder Nussallergien geeignet ist und keine halal-, fleischlose oder glutenfreie Ernährung anbieten kann. Falls das auf Sie zutrifft, bietet die Markets Food Tour vom Jardin Carbajal vegetarische, pescatarische und glutenfreie Optionen, und die Etnofood-Markttour gibt an, dass sie jede Ernährungsweise berücksichtigt.
Mole, Schokolade und die Maisfrage
Oaxaca wird das Land der sieben moles genannt: negro, rojo, coloradito, amarillo, verde, chichilo und manchamanteles. Mole negro ist der tiefgründige, mit etwa 30 Zutaten, darunter Schokolade. Mais durchzieht alles, und der Anspruch der Region darauf ist alt: In der Guila-Naquitz-Höhle bei Mitla fanden Archäologen um 8000 v. Chr. domestizierten Kürbis und einige der ältesten direkt datierten Maiskolben weltweit. Der wilde Vorfahre des Maises wird jedoch ins Balsas-Flusstal weiter westlich zurückverfolgt, sodass Oaxaca eines der frühesten Zuhause des Maises ist, nicht aber sein einziger Geburtsort.
Mole negro: der komplexeste der sieben moles von Oaxaca.
Welche Tour für welchen Esser
Für den ersten Abend und einen großen Appetit umfasst die abendliche Straßen-Tour 14+ Verkostungen an 7 bis 8 Stationen und endet mit mezcal und flan am Zocalo. Für eine kurze Einführung dauert die Food- und Märkte-Tour 2,5 Stunden mit einer Gruppe von bis zu 6 Personen und beinhaltet eine Mahlzeit. Für drei Märkte an einem Morgen bietet die Markets Food Tour ab Jardin Carbajal 20+ Verkostungen. Wenn Sie lieber kochen möchten, beginnen der mole-Workshop und der vegetarische Kurs jeweils auf dem Markt und begrenzen die Gruppe auf 4 Personen. An einem Sonntag umfasst der Tlacolula-Ausflug einen Dorfmarkt und eine Familien-Mezcal-Brennerei.
Der Reiseführer für Food-Touren stellt sie nebeneinander vor.
Chilis, Gewürze und frische Zutaten: die Rohstoffe jeder Tour.
Direkte Antworten auf die häufigsten Fragen zum Essen in Oaxaca.
Wofür ist Oaxaca kulinarisch berühmt?
Zuerst mole: Oaxaca wird oft als das Land der sieben moles bezeichnet, von mole negro bis amarillo und chichilo. Dann tlayudas, memelas, quesillo (Oaxaca-Käse), chapulines (geröstete Heuschrecken), tejate, heiße Schokolade und mezcal. Der Straßenfood-Guide erklärt jedes Gericht und wo es typischerweise zu finden ist.
Ist es sicher, Street Food in Oaxaca zu essen?
Ja, in der Regel für Besucher, die grundlegende Vorsicht walten lassen: Essen Sie an belebten Ständen, wo das Essen frisch zubereitet wird, trinken Sie abgefülltes oder gefiltertes Wasser und gehen Sie in den ersten Tagen vorsichtig mit rohen Salaten und geschnittenem Obst um. Der Sicherheitsleitfaden behandelt Gewohnheiten, Ernährung und Allergien.
Welche Oaxaca Food Tour ist tatsächlich eine Street Food Tour?
Von den hier aufgeführten Touren ist die abendliche Street-Food-Tour diejenige, die als Tour über Straßenstände nach Einbruch der Dunkelheit konzipiert ist und am Zocalo endet. Die meisten anderen sind Tagesausflüge zu Märkten oder Kochkurse, wo ein Großteil der Street Food von Oaxaca tatsächlich zu finden ist.
Können Vegetarier in Oaxaca an einer Food Tour teilnehmen?
Ja, aber wählen Sie sorgfältig. Die Abend-Street-Food-Tour ist nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet. Die Markets Food Tour ab Jardin Carbajal bietet vegetarische, pescatarische und glutenfreie Optionen, die Etnofood-Markt-Tour gibt an, alle Ernährungsformen einschließlich vegan zu berücksichtigen, und es gibt einen vegetarischen Kochkurs.
Wo hat Anthony Bourdain in Oaxaca gegessen?
In Parts Unknown (2014) aß er barbacoa mit consommé auf dem Mercado de Abastos und nahm eine Mahlzeit in Tlamanalli in Teotitlan del Valle ein. In A Cook's Tour (2001) besuchte er den Mercado 20 de Noviembre für Schokolade, chorizo, chapulines und menudo. Der Märkte-Leitfaden enthält weitere Informationen.
Wo finde ich Street Food in Oaxaca?
Tagsüber in und um die Märkte: Mercado 20 de Noviembre mit seinem rauchigen Grillfleisch-Pasillo, Benito Juarez gleich nebenan und der große Mercado de Abastos. Abends an Ständen und Ecken im Zentrum, wo tlayudas, tacos und esquites angeboten werden. Ein Sonntagsausflug führt zum Markt in Tlacolula.
Ist Oaxaca-Käse einfach nur Mozzarella?
Nein. Quesillo wird nach derselben Methode wie Mozzarella aus gestrecktem Bruch hergestellt, ist aber ein feuchterer, fadenziehender Käse, der zu einer Kugel gewunden wird, und schmilzt in tlayudas, memelas und quesadillas. Mole, Schokolade und Käse erklärt den Unterschied.
Wie schmeckt Oaxacan-Schokolade?
Kakao, gemahlen mit Zucker und meist Zimt, oft auch mit Mandeln, wird heiß mit Wasser oder Milch getrunken und zu einem Schaum geschlagen. Sie wird auch für mole verwendet und für champurrado, ein dickes Schokoladen-Mais-Getränk. Tejate, aus Mais und Kakao zubereitet, wird kalt serviert.
Wie viele Tage sollte man in Oaxaca-Stadt verbringen?
Drei Tage sind ein gutes Minimum für einen Besuch mit Fokus auf Essen: eine abendliche Street-Food-Tour, ein Marktbesuch am Morgen, ein Kochkurs und, falls die Termine es zulassen, ein Sonntag in Tlacolula. Der Reiseplan-Leitfaden beschreibt es Tag für Tag.
Wie lange dauern die Food-Touren in Oaxaca?
Auf dieser Seite dauern sie von 2,5 Stunden (die Food- und Markt-Tour) bis zu 4 Stunden (die Abend-Street-Food-Tour und die beiden längeren Markt-Touren). Die Sonntagstour nach Tlacolula und die Mezcal-Tour dauern inklusive Transfer etwa 5 Stunden.
Wann ist die beste Reisezeit für Oaxaca, um das Essen zu genießen?
Jeder Monat eignet sich. November bis Mai ist die Trockenzeit, von Juni bis September gibt es nachmittags und abends Regen, also Regenkleidung für eine Abend-Tour einpacken. Die Guelaguetza im Juli und der Dia de Muertos Ende Oktober/Anfang November sind die geschäftigsten Wochen, dann sollten Sie Touren früh buchen.
Ist Oaxaca die Geburtsstätte des Maises?
Teilweise. Die Höhle Guila Naquitz bei Mitla beherbergt einige der ältesten direkt datierten Maiskolben, die irgendwo gefunden wurden, und Kürbisse wurden dort bereits tausende Jahre früher domestiziert. Der wilde Vorfahre des Maises stammt jedoch aus dem Balsas-Flusstal weiter westlich.
Bereit zum Buchen
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Abendstände, Marktbesuche am Morgen und Kochkurse; jede Anzeige gibt ihre eigenen Stornierungsbedingungen an.
Markt-Frühstück oder -Mittagessen
2,5 StundenMax. 6 Personen, ab 14 JahrenKostenlose Stornierung
