Eine Food Tour in Oaxaca

Welche Food-Tours gibt es in Oaxaca?

GetYourGuide bietet eine abendliche Street-Food-Tour, vier Markt- oder Verkostungstouren, einen Tagesausflug zum Sonntagsmarkt, zwei kleine Kochkurse und eine Tour durch eine mezcal-Destillerie an.

Die Tabelle fasst die Grundlagen zusammen, wie sie in den jeweiligen Angeboten beschrieben sind. Die Gruppengrößen beziehen sich auf die maximale Teilnehmerzahl pro Angebot; die Tour mit einem lokalen Koch wird als private oder Kleingruppentour angeboten, und die maximale Teilnehmerzahl ist in der Beschreibung nicht angegeben. Die mezcal-Tour ist eine Getränketour und keine Food-Tour, wird aber oft zusammen mit Food-Touren angeboten und ist daher der Vollständigkeit halber enthalten.

Gibt es eine echte Street-Food-Tour in Oaxaca am Abend?

Ja. Die Oaxaca Streets Food Tour ist die einzige GetYourGuide-Liste, die als abendliche Street-Food-Tour konzipiert ist. Sie dauert 4 Stunden, beginnt bei Tacos Roy und endet am Zocalo.

Die Liste verspricht 14+ Verkostungen an 7 bis 8 familiengeführten Stationen. Dazu gehören campechano-Tacos, piedrazo mit quesillo, tetelas mit huitlacoche, garnachas, mole-Tamales, tacos de cabeza, lechon-Tacos oder Tortas, tlayudas mit tasajo, esquites mit chapulines, champurrado, eine mezcal-Verkostung und flan. Wasser ist inklusive. Hotelabholung und zusätzliche Alkoholika sind nicht enthalten. Die Tour findet auf Englisch statt, die Gruppen sind auf 8 Personen begrenzt und sie findet bei jedem Wetter statt.

Diese Tour ist ideal, wenn Sie die abendliche Food-Szene der Stadt mit jemandem erleben möchten, der die Stände kennt. Sie ist nicht geeignet, wenn Sie Ernährungsbeschränkungen haben: Die Liste gibt an, dass sie nicht für Schwangere, Veganer, Vegetarier, Personen mit Lebensmittel- oder Nussallergien, Gäste, die halal essen müssen, Gäste, die kein Schweinefleisch essen, oder Menschen mit Zöliakie geeignet ist.

Welche Markt-Tours gibt es in Oaxaca?

Vier Angebote konzentrieren sich auf die Märkte: die Food and Markets Tour (2,5 Stunden), die Oaxaca Markets Food Tour (4 Stunden), die Etnofood-Markt-Tour (4 Stunden) und die Tour mit einem lokalen Koch (3 Stunden, die auch Street-Food-Stände besucht).

• Food and Markets Tour: die kürzeste Option mit 2,5 Stunden, maximal 6 Teilnehmer. Im Angebot: Verkostungen auf dem Markt mit traditionellen Speisen, traditionelle Süßigkeiten als Dessert sowie Frühstück oder Mittagessen, je nach Startzeit. Nicht geeignet für Kinder unter 14 Jahren oder Personen mit eingeschränkter Mobilität.
• Oaxaca Markets Food Tour: 4 Stunden ab 9:30 Uhr, Ende gegen 13:30 Uhr am Mercado Benito Juarez. Besucht werden: der Bio-Markt La Cosecha, der Mercado 20 de Noviembre inklusive Fleischabteilung, der Mercado Benito Juarez, ein Schokoladengeschäft und das Familienunternehmen des Guides. Es gibt 20+ Gerichte und Getränke. Trinkgeld ist inklusive.
• Etnofood Markt-Tour: 4 Stunden, bis zu 10 Personen, geleitet von zertifizierten Lebensmittelforschern, mit Verkostungen auf dem Markt, prähispanischen Getränken und inkludiertem Transport.
• Food Tour mit lokalem Koch: 3 Stunden mit familiengeführten Küchen und Straßenständen, mit Fokus auf Mais, Schokolade und Chilis. Alle Verkostungen und alkoholfreie Getränke sind inklusive.

Von La Cosecha zum Mercado Benito Juarez mit einem zweisprachigen Guide: 20+ Gerichte und Getränke, von Frauen geführte Unternehmen und Trinkgeld inklusive.

Oaxaca-Märkte-Food-Tour, 20+ Verkostungen · 4 Stunden

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Welche Oaxaca-Food-Tour eignet sich am besten für Vegetarier, Veganer oder bei Allergien?

Das hängt vom Angebot ab. Die Etnofood-Markttour gibt an, dass sie alle Ernährungsformen, einschließlich vegan, berücksichtigt, die Markets Food Tour bietet vegetarische, pescatarische und glutenfreie Optionen, und der vegetarische Kochkurs ist vollständig vegetarisch.

Ernährungsbeschränkungen sind der größte Unterschied zwischen diesen Touren, prüfen Sie diese daher vor der Buchung. Die Tabelle fasst zusammen, was jedes Angebot angibt. Wenn eine Ernährungsform nicht erwähnt wird, steht in der Tabelle „nicht angegeben“, und es lohnt sich, den Anbieter vor der Buchung zu kontaktieren.

Sollten Sie in Oaxaca eine Food-Tour oder einen Kochkurs wählen?

Wählen Sie eine Tour, um viele Gerichte auf einmal zu probieren; wählen Sie einen Kochkurs, um ein Gericht richtig zu lernen. Beide Kochkurse auf der Liste beinhalten einen Marktbesuch zum Einkauf der Zutaten.

Der Oaxacan Mole Workshop mit einer traditionellen Köchin dauert 3,5 Stunden für bis zu 4 Personen. In der Beschreibung steht ein Marktspaziergang für Zutaten, dann mole, Saucen und ein typisches Dessert, mit mezcal für Gäste über 18 und saisonalem Fruchtwasser. Er ist nicht geeignet für Kinder unter 10 Jahren, Personen mit Rückenproblemen oder geringer Fitness. Der Vegetarische Kochkurs dauert ebenfalls 3,5 Stunden für bis zu 4 Personen. Er beginnt mit einem Marktbesuch für Bio-Produkte, dann einem vegetarischen Salat, Hauptgericht und Dessert sowie einem gemeinsamen Essen. Kaffee oder Tee, das Rezept, mezcal und Transport sind inklusive, und in der Beschreibung steht, dass er rollstuhlgerecht ist.

Beide Kurse treffen sich in der Etnofood-Küche in der Xicotencatl 609 im Zentrum, am selben Ort wie die Etnofood-Markt-Tour. Der Führer zu mole, Schokolade und quesillo erklärt, was Sie kochen werden.

Lohnt sich die Sonntagsmarkt-Tour in Tlacolula?

Er eignet sich für Besucher, die an einem Sonntag in Oaxaca sind und lieber einen Dorfmarkt als einen Stadtmarkt besuchen möchten. Das Angebot kombiniert Verkostungen auf dem Markt mit einer familiengeführten mezcal-Brennerei.

Die Tlacolula-Markt-Tour findet sonntags statt, dauert 5 Stunden und nimmt bis zu 10 Personen auf. Sie trifft sich am Eingang des Jardin Etnobotanico de Oaxaca und nutzt privaten klimatisierten Transport. In der Beschreibung steht ein zweisprachiger Guide, Verkostungen auf dem Markt, eine Verkostung in einer familiengeführten mezcal-Brennerei sowie ein Besuch der Kirche und des Platzes. Trinkgelder sind nicht inklusive.

Tlacolula de Matamoros liegt östlich von Oaxaca City an der Highway 190, etwa 30 bis 45 Minuten mit dem Auto entfernt. Sein sonntäglicher tianguis zieht Menschen aus den Zapoteken-Dörfern der Umgebung an, mit Essensständen, Teppichen, Keramik und einem Viehmarkt in der Nähe.

Welche Oaxaca-Food-Tour sollten Sie wählen?

Wählen Sie die Tour nach Ihrer Ernährung, Ihrem Zeitplan und wie viel Sie laufen möchten. Die abendliche Straßen-Tour eignet sich für Besucher, die alles essen; die Markt-Touren passen zu den meisten anderen Reisenden.

• Sie essen alles und möchten einen Abend aus: die abendliche Street-Food-Tour.
• Ihnen fehlt die Zeit: die 2,5-stündige Food- und Märkte-Tour.
• Sie sind vegetarisch, pescatarian oder glutenfrei: die Oaxaca-Märkte-Food-Tour, die diese Optionen anbietet.
• Sie sind vegan: die Etnofood-Markt-Tour, die angibt, alle Ernährungsformen inklusive vegan zu berücksichtigen.
• Sie möchten kochen: der mole-Workshop oder der vegetarische Kochkurs.
• Sie möchten eine flexible Tageszeit: die Tour mit lokalem Kochmit Optionen um 9 Uhr, 12 Uhr oder 18 Uhr.
• Sie sind an einem Sonntag dort: die Tlacolula-Markttour.

Was sollten Sie vor der Buchung einer Food-Tour in Oaxaca wissen?

Kommen Sie hungrig, tragen Sie bequeme Schuhe, bringen Sie Bargeld für Extras mit und überprüfen Sie den Treffpunkt genau. Die meisten Angebote bieten kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vorher an.

Die Treffpunkte unterscheiden sich stark, von einem Taco-Stand bis zum Kathedraleneingang oder einem Wandgemälde in einem kleinen Garten. Speichern Sie daher die genaue Adresse vor dem Tag. Die Oaxaca Markets Food Tour bittet Gäste, Bargeld und eine Einkaufstasche mitzubringen, und der Guide trägt eine pinke Tasche. Die abendliche Straßen-Tour findet bei jedem Wetter statt, was in der Regenzeit von etwa Juni bis September wichtig ist, wenn nachmittags und abends häufig Schauer auftreten.

Tours füllen sich schnell. Essen Sie vorher keine große Mahlzeit und trinken Sie viel abgefülltes oder gefiltertes Wasser. Für weitere praktische Tipps lesen Sie den Leitfaden zum sicheren Essen in Oaxacaund um eine Tour in eine längere Reise einzubauen, lesen Sie wie viele Tage man in Oaxaca verbringen sollte.

Marktverkostungen, präkolumbische Getränke und Transport inklusive, mit zertifizierten Lebensmittelforschern und Berücksichtigung jeder Ernährungsweise, auch vegan.

Marktführung mit Lebensmittelforschern · 4 Stunden

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Häufig gestellte Fragen